Show Info
ПОДПИСАТЬСЯ

Иду в «Ашан» за килькой в томате  «Вкусные консервы с перцем халапеньо». Килька с перцем, или Для любителей острых ощущений.

После тестов «Фортуна Крым»,  «Рыбка моя», «Море внутри», «Морская миля», Keano , «Барс», «5 морей» и Gold Fish  я тестирую кильку «Вкусные консервы с  перцем халапеньо» по  68,87  руб. за банку или 28,7  руб. за 100 гр. Это на  4,1 руб.  дороже, чем  лидер тестов — килька «Gold Fish». Посмотрим, какова она, эта килька с  острым перцем. […]

ОТКРЫТЬ

Иду в Ашан за килькой в томате

Иду в «Ашан» за килькой в томате  «Вкусные консервы с перцем халапеньо». Килька с перцем, или Для любителей острых ощущений.

После тестов «Фортуна Крым»«Рыбка моя», «Море внутри», «Морская миля», Keano , «Барс», «5 морей» и Gold Fish  я тестирую кильку «Вкусные консервы с  перцем халапеньо» по  68,87  руб. за банку или 28,7  руб. за 100 гр. Это на  4,1 руб.  дороже, чем  лидер тестов — килька «Gold Fish». Посмотрим, какова она, эта килька с  острым перцем.

Тестирование производится по методике QCT с использованием критериев качества из ГОСТ 16978.  Взвешиваю  банку  с содержимым, 

получаю 303,1 гр.

Начинаю открывать, чувствую  густой, сильный,  пряно – рыбно — томатный, запах.  Открываю банку, заглядываю внутрь.

 Вижу средние и крупные рыбки в густом оранжево — маслянистом соусе.

Выкладываю содержимое на тарелку.  Вижу среднего (около 5- 6 см.) и крупного (более 6 см.) размера  кильки, в густом оранжево — томатном соусе.

Банку мою, вытираю насухо и взвешиваю.

Получаю 50,4гр.  Разница составляет фактический вес нетто —  252,7 гр. Это больше веса нетто, заявленного на банке – 240 гр.

Выкладываю содержимое на сито, жду 3 минуты и взвешиваю

В банке 240 гр. находится 197,7 гр. рыбы, что составляет 82%.  Самая щедрая килька!

Переходим к качеству:

Запах: густой, сильный,  пряно – рыбно — томатный,

Цвет: золотисто — темные тушки, оранжево — маслянистый соус

Внешний вид:  разломленные тушки рыб.  Соус средней густоты,  маслянисто —  оранжевый.

Консистенция рыбки размером 4- 6 см, слегка переваренные, немного волокнистые.

Вкус рыбы:  ярко выраженный, острый, рыбно — томатный, приятный, немного сладковатый.

Вкус соуса: остро-сладкий, средне насыщенный,  томатно — маслянистый.

Послевкусие:   остро-сладкое, приятное, через 1-2 минуты становится нейтральным, через 5 мин. появляется ненатуральное послевкусие.

Посторонние привкусы не выявлены.

Целостность / количество тушек рыбы, голов и хвостов:   только разломленные тушки.  Средний размер рыб 4- 6 см.

Массовая доля составных частей:   содержание рыбы составило 197,7 гр. (82%).

 Выводы по результатам тестирования кильки в томате «Вкусные Консервы с халапеньо»:

«Честный продукт» содержание рыбы составило 82% от массы нетто (норматив по ГОСТ: от 70 до 90%)

«Не дешевый продукт» за 68,87  руб.  вы получите 197,7  гр. разломленных кусочков рыб  неплохого качества  в  остром томатном соусе.

«Вкусный  продукт»  ярко выраженный, острый, рыбно — томатный, приятный, немного сладковатый.

Недостаток –  ненатуральное, слабое послевкусие.

Органолептически концентрация синтетических компонентов  в соусе  схожа с килькой Gold Fish.

Килька «Вкусные Консервы с халапеньо»  благодаря острым добавкам имеет более яркий вкус, чем килька Gold Fish. Однако, у кильки  Gold Fish  лучше консистенция и целостность рыбок.

По совокупности потребительских характеристик килька «Вкусные Консервы с халапеньо» сравнима с Gold Fish.   Любители более мягкого вкуса могут выбрать кильку Gold Fish, а поклонники острых ощущений наверняка предпочтут  кильку «Вкусные Консервы с халапеньо»

Следующей тестирую кильку в томате «Вкусные консервы в томатном соусе»

Искренне ваш,

Александр Мешков,  Независимый эксперт.

FoodInspector.ru

!При использовании материалов публикации ссылка на  эту статью и информационный ресурс FoodInspector.ru  обязательна!