Show Info
ПОДПИСАТЬСЯ

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «Дядя Ваня». Этот Дядя себя явно переоценивает

Сегодня я публикую следующий  рассказ о  горошке, купленном в Пятерочке.  После проверки горошка Global Village, Green Ray и  Еко  настала очередь горошка  «Дядя Ваня».  За этот горошек я заплатил 55,99 руб. или 25 руб. за 100 грамм продукта, что на 16 руб. дороже, чем  лучшее ценовое предложение. Надеюсь, «Дядя Ваня» того стоит. Банка c этим горошком, […]

ОТКРЫТЬ

Иду в Пятерочку за зеленым горошком

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «Дядя Ваня». Этот Дядя себя явно переоценивает

Сегодня я публикую следующий  рассказ о  горошке, купленном в Пятерочке.  После проверки горошка Global Village, Green Ray и  Еко  настала очередь горошка  «Дядя Ваня».  За этот горошек я заплатил 55,99 руб. или 25 руб. за 100 грамм продукта, что на 16 руб. дороже, чем  лучшее ценовое предложение. Надеюсь, «Дядя Ваня» того стоит.

Банка c этим горошком, как и «Green Ray»,  не содержит ключа для открывания, поэтому для вскрытия используем старый,  добрый  нож.

Открываю, вижу прозрачную заливку,  в которой плавают целые зерна. Это обрадовало, но неравномерный цвет зерен немного смутил. Посмотрим, что будет дальше.

Высыпаю содержимое банки в  сито. Слышу дробный звук падающих зерен, немного громче, чем было у предыдущих образцов. Первое сомнение относительно степени зрелости зерен: более твердые, переспелые, зерна издают более громкий звук. Но посмотрим, что скажет проверка на вкус, а пока продолжим тестирование. Процеживаю содержимое через ситечко и взвешиваю.   

Масса основного продукта: заявлено 240 грамм, фактически  – 254 грамма.  С количеством все нормально.

Переходим к качеству.  Как и прежде,  за основу критериев    оценки качества горошка возьму *ГОСТ 54050, указанный на банке.

Перебираю содержимое банки,  отделяя поврежденные горошины и прочую постороннюю флору.

В итоге у меня получилось 401 целое зерно, 19 поврежденных зерен,  5 фрагментов оболочек горошка и другой шелухи (см. фото).   По сравнению с  Global Village, Green Ray и Еко   горошек «Дядя Ваня» содержит наименьшее количество поврежденных зерен и шелухи.

Обратимся к критериям качества на основе  ГОСТ:

«Допускается наличие битых зерен по отношению к массе горошка, %, не более: — для высшего сорта — 6;- для первого сорта — 8;»  Я обнаружил  19 шт. или 5% битых зерен. По количеству битых зерен горошек «Дядя Ваня» однозначно соответствует Высшему сорту.

— «Содержание растительных примесей (лепестки, обрывки створок, стручков), шт. на 100 гр.  консервов, не более для Высшего сорта – 1, Первого – 2, Второго – 3». В банке 240 гр. горошка, значит, для горошка Высшего сорта должно быть не более 3 шт. растительных примесей.  Обнаружено 5  фрагментов оболочек.  С некоторой натяжкой можно утверждать, что и по содержанию растительных примесей горошек «Дядя Ваня» соответствует требованиям ГОСТ. Неужели я нашел действительно то, что искал – настоящий горошек мозговых сортов с минимальным содержанием растительных примесей? Осталось проверить товар на вкус.

— «Допускается незначительный крахмалистый привкус для первого и второго сортов».  Для горошка Высшего сорта крахмалистый привкус должен отсутствовать. Пробую несколько горошин и испытываю чувство глубокого разочарования. Они оказываются достаточно плотными, почти твердыми с заметным вкусом крахмала. Огорчению нет пределаL. Забегая вперед скажу, что когда после тестирования я ел этот горошек мне попалось как минимум одно зерно кормового горошка, что совершенно не соответствует требованиям для Высшего сорта и может заметно испортить мнение о горошке или блюде, приготовленном с его использованием.

Вывод: горошек зеленый ««Дядя Ваня»» соответствует требованиям критериев качества по содержанию растительных примесей и количеству битых зерен. «Дядя Ваня» оказался  твердым,  что не характерно  для свежего горошка мозговых сортов и  с заметным  привкусом крахмала что  мне совершенно не понравились. Совершенно не понятно за что я переплатил 16 руб. при наличии более дешевых конкурентов

По моему мнению, этот горошек подходит покупателям, ценящим  в горошке скорее целостность зерен и низкое содержание растительных примесей, чем вкус.  А вот поесть  просто так я бы, пожалуй, не рекомендовал. К сожалению, горошек «Дядя Ваня»  не подтвердил правила «Выше цена = выше качество»

Этот Дядя себя явно переоценивает!

Следующим тестирую горошек   «6 соток»

Искренне ваш,

Независимый эксперт

Александр Мешков.

FoodInspector.ru