Show Info
ПОДПИСАТЬСЯ

Иду в «Ашан» за килькой в томате «Рыбка моя». Недовес в банке с мелкой рыбкой.

Здравствуйте! Сегодня я  продолжаю серию обзоров кильки в томате, предлагаемой розничной сетью «Ашан».  После «Фортуна Крыма» я  тестирую кильку в томате с романтическим названием «Рыбка моя»по  33,3  руб. за банку или 13,3 руб. за 100 гр. Это на один рубль дороже, чем  килька в тесте «Фортуна Крыма». Посмотрим на сколько эта «Рыбка…» того стоОит. Взвешиваю  […]

ОТКРЫТЬ

Иду в Ашан за килькой в томате

Иду в «Ашан» за килькой в томате «Рыбка моя». Недовес в банке с мелкой рыбкой.

Здравствуйте! Сегодня я  продолжаю серию обзоров кильки в томате, предлагаемой розничной сетью «Ашан».  После «Фортуна Крыма» я  тестирую кильку в томате с романтическим названием «Рыбка моя»по  33,3  руб. за банку или 13,3 руб. за 100 гр. Это на один рубль дороже, чем  килька в тесте «Фортуна Крыма». Посмотрим на сколько эта «Рыбка…» того стоОит.

Взвешиваю  банку  с содержимым на весах, получаю 288,1 гр.

Ключ  для легкого открывания позволяет открыть банку  легко.

Как только крышка начала приоткрываться, я почувствовал запах кильки и томата, выраженный, приятный.

Открываю банку, заглядываю внутрь.  Плавающая на поверхности голова кильки тут же уставилась на меня немигающим взглядом.

Выкладываю содержимое на тарелку. Вижу   много мелких рыбешек, разломленных на части  с томатным соусом. Перекладываю содержимое банки в другую тару, банку мою, вытираю насухо и взвешиваю.

Получаю 48,4 грамма. Разница составляет вес нетто: 288,1-48,4= 239,7 гр. Это на 10,3 гр. меньше заявленного на этикетке. Посмотрим чего именно (рыбы или соуса) не хватает в банке

«Недовес»  10 гр.  для банки 250 гр. это  неприятно.

Переходим к качеству:

Запах: кильки и томата, выраженный, приятный.

Цвет: серебристый, с красноватыми разводами.

Внешний вид: мелкие ( до 5 см ) рыбки, преимущественно  разломленные на 2 и более частей хаотично уложены.   Соус – жидкий, красноватого цвета

Вкус рыбы:  приятный сладковатый вкус рыбы в томатном соусе.

Вкус соуса: сладковатый, томатный, пустой

Послевкусие: сладковато томатно — рыбное, длительное.  Однако через 30 мин у меня появились неприятные ощущения в желудке.

Посторонние привкусы отсутствуют.

Целостность / количество тушек рыбы, голов и хвостов:  Подавляющее количество мелких рыбок разломлена на несколько частей. У 1/3 от общего количества  срезана/отсутствует  голова. Средний размер рыб: Требование ГОСТ «4.3.2 Консервы из неразделанной рыбы изготовляют из кильки длиной не менее 6 см». Фактически длина рыбин составляла менее 4 см. Это прямое нарушение ГОСТ.

Массовая доля составных частей, %  Взвешиваем нежидкую фракцию содержимого банки.  Получаю 152,8  гр.  или 61%. Это  ниже на 9 п.п. нижней границы допустимого по ГОСТ (от 70 до 90%).  Производитель банально недоложил рыбы в банку.

Заливка вкусная,  но с пустоватым вкусом. На секунду показалось, что сладость заливке придает не только томат, но оборудования, чтобы проверить, у меня нет. Пока нет.

Выводы по результатам тестирования кильки в томате «Рыбка моя»:

«Нечестный продукт»  Фактически вес нетто 239,7 гр. вместо обещанных 250 гр. Недовес 10,3 гр. нетто  обусловлен недовложением рыбы ( 152,8 гр. вместо положенных по ГОСТ 175 гр.)

«Дешевый продукт» за 33,3  руб. вы получите 153 гр. рыбы сносного качества

«Аппетитный продукт»  внешний вид, запах  и  консистенция  активно стимулируют съесть содержимое банки .

«Приемлемый вкус»  приятный сладковато вкус рыбы в томатном соусе ориентирован на массового нетребовательного покупателя.

«Продукт, не соответствующий ГОСТ» в части веса нетто (недовес 10,3 гр.), веса основного продукта и размера рыбин (размер должен быть не менее 6 см, фактически – около 4 см).

Этот продукт условно безопасно можно здоровым людям  употреблять  без крепкого алкоголя (в отличие от «Фортуна Крыма»). Однако  к хорошему алкоголю такая закуска все равно не подойдет!

Следующим тестирую кильку в томате «Море внутри»

Искренне ваш,

Александр Мешков

Независимый эксперт